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中国十大名菜中都有哪些排名?吃货们的福音赶紧来看看

时间:2018-08-02 12:06:18  来源:十大排行榜   作者:Day

自古“民以食为天”,自古以来吃是人们最注重的事情,中国菜在当今社会已经享誉海内外,中国的菜烹饪手法之多为食材赋予了各种不同的味道,蒸、炸、煮、熏等等多种,那么中国十大名菜有哪些呢?接下来吃货们看好了哦~

中国十大名菜排名

麻婆豆腐

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麻婆豆腐是四川菜的代表菜之一,这是一道历史悠久的菜,创始于清朝同治年间,距今已经有几百年的历史。四川菜的特色就是辣、麻,喜爱吃辣的小伙伴们这是必吃的菜肴之一。麻婆豆腐主要的食材为豆腐、辣椒、花椒、牛肉末或者猪肉末,入口滑,香、麻、辣。

西湖醋鱼

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西湖醋鱼是浙菜系中最具有代表性的菜肴之一,浙菜系口感偏甜,注重口味鲜嫩滑脆,菜品鲜美嫩滑,浙菜系主要是以清、香、脆、嫩、爽、鲜闻名中国的菜系。西湖醋鱼主要食材为草鱼和米醋,用清水氽熟,淋上糖醋芡汁,那味道真的是人间美味,草鱼肉质鲜嫩,清爽可口,不油腻。西湖醋鱼的草鱼还富含丰富的营养价值对血管疾病人群都非常的有效,抗衰老,养颜的作用。

北京烤鸭

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北京烤鸭是北京市的著名菜肴,去了北京没有吃北京烤鸭等于是白去了一次北京市。北京烤鸭起源于中国的南北朝时期,是一个非常有历史文化底蕴的菜肴。北京烤鸭主要的食材就是整只鸭,放在炭火烤熟,北京烤鸭外脆里酥,肉质鲜嫩,肥而不腻。全聚德北京烤鸭是一家已经上市的北京烤鸭传统老字号品牌,去了北京一定要尝一下北京烤鸭。

东坡肉

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东坡肉是有著名诗人苏东坡所创始,是浙江菜系中最为著名的菜肴之一,是杭州的名菜。东坡肉主要食材为猪肉,主要的烹饪手法为炖,小火慢炖,东坡肉的口感嫩滑,肥而不腻,咸甜,香糯,小编说着都已经淋口水了,去了杭州一定要去尝一尝~

叫花鸡

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叫花鸡是江苏常熟的著名菜肴,叫花鸡叫花鸡,相信大家都非常了解这道菜,据传是一名叫花子在没有烹饪炊具的情况下,将泥土抹在鸡的全身进行烧烤,味道非常的美味。叫花鸡鸡肉酥滑,肉质嫩,风味独特,主要的食材为三黄鸡、荷叶等,现在的狡猾及已经由荷叶代替了泥土,卫生且不改变口味。

清蒸武昌鱼

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清蒸武昌鱼是湖北省鄂州的名菜,武昌鱼不仅味道鲜美且营养价值非常的高,主要的食材为武昌鱼,主要的制作手法为蒸,非常的简单,蒸熟之后浇上汤汁和辅料。清蒸的烹饪手法能够很好的保证食材的营养,武昌鱼富含蛋白质、膳食纤维、各类微量元素,是一个适合宝宝吃的菜肴之一,不过给宝宝吃的时候一定要注意鱼刺。

腊味合蒸

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腊味合蒸是湖南省著名的菜肴之一,是湘菜系的传统名菜。湘菜系的口味上注重辣、鲜、嫩等,要知道湖南省人民是全国最能吃辣的,四川省主要崇上麻辣,而湖南省注重鲜辣,作为吃货的小编两个省份的辣都是非常的爱吃。腊味合蒸主要食材为腊猪肉、腊鸡肉、腊鱼三大腊味,湖南省的腊味是非常的著名,腊味合蒸的腊味浓重、咸甜适口、口感不腻,各种味道互补,让人回味无穷。

无为熏鸭

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无为熏鸭是安徽省的名菜之一,目前也是安徽省备受百姓喜爱的熏制食品之一。主要食材为鸭子,采用熏制的烹饪手法不断的反复熏蒸,再将鸭子放入有各种配料的锅中进行焖煮,让鸭肉完全吸收汁料。无为熏鸭的口感鲜嫩,色泽金黄,肥而不腻,就算鸭皮都是非常的好吃。

水晶肴肉

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水晶肴肉是江苏省镇江区的传统名菜,水晶肴肉不仅味道好,外观也是非常的好看,酷似水晶,真的是秀色可餐啊!主要食材为猪蹄,烹饪手法非常的复杂,要想吃到水晶肴肉可是非常的不容易。水晶肴肉的口感酥而不腻,别看是猪蹄制成,可是非常的味道鲜美。

吃货们小编就为大家介绍这么多了,记得去到这些地方一定要尝到这些菜哦~

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